Lachsauflauf asiatisch
Auflauf
Zutaten für 3 Personen:
2 Lachsfilets, tiefgefroren, je ca. 150g
2 Pak Choi, alternativ 1 großer Mangold
2 Paprika
1 Bund Frühlingszwiebeln
1 Dose stückige Tomaten (400ml)
1 Dose Kokosmilch (400ml)
80ml Sojasauce
1 EL Kreuzkümmel
1 EL Curry (English Style oder Goldelefant)
1 Knoblauchzehe
1/2 TL Anis
1/2 TL Koriander
2 geh. EL Maisstärke
Lachsauflauf asiatisch
Auflauf
Zutaten für 3 Personen:
2 Lachsfilets, tiefgefroren, je ca. 150g
2 Pak Choi, alternativ 1 großer Mangold
2 Paprika
1 Bund Frühlingszwiebeln
1 Dose stückige Tomaten (400ml)
1 Dose Kokosmilch (400ml)
80ml Sojasauce
1 EL Kreuzkümmel
1 EL Curry (English Style oder Goldelefant)
1 Knoblauchzehe
1/2 TL Anis
1/2 TL Koriander
2 geh. EL Maisstärke
Zubereitung:
Ofen bei 180°C vorheizen.

Gemüse waschen. Pak Choi und Paprika in ca. 1,5cm große Stücke würfeln. Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden. Geschnittenes Gemüse in eine große Auflaufform geben und grob mischen.

Lachsfilets mit etwas Abstand mittig auf das Gemüse legen.

Alle restlichen Zutaten in einem Becher gut verrühren und über die Auflaufform verteilen.

Bei 180°C Umluft ca. 30 Minuten garen. Dazu passen gut Spiralnudeln.
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